الرئيسية | تفعيل الاشتراك | استعادة كلمة المرور | العاب طرب

العودة   طرب - منتديات طرب > منتديات الاسرة والصحة > عالم حواء والاسرة
التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

عالم حواء والاسرة مواضيع الجمال والمكياج , الأزياء والموضة , والطبخ وكل مايهم المرأة .. [ لتغطية كاملة اضغط هنا ]

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 29-11-2008, 04:07 PM

الصورة الرمزية Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล

 
Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล
مشرف سابق
 
               
بيانات العضو





 

الحالة :

Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Saudi Arabia



Icon26 طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

مكرونة الرافيولي الايطاليه
المقادير:

قشطه -
صلصة طماطم -
اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن -
ثوم يفضل استعمال المسحوق -
بصل يفضل استعمال المسحوق -
بهارات الايطاليه(الاورغانو) -
ملح وفلفل -
جبنة برمجان .


الطريقة:

تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح
طريقة تحضير الصلصه :
يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدااذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان على الوجه وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه





مكرونة بالكرافس
المقادير:

بكت مكرونة بيتوني / حبة بصلة/4 فصوص ثوم/ حزمة بصل اخضر/ علبة كبيرة تونة / 3اعواد كرافس كبيرة/ حبتين طماطم/ حبتين فلفل رومي/ ملعقة كيبرة ممتلئة صلصة الصويا الحلوةabc / ملعقة زيت .


الطريقة:

تسلق المكرونة وتصفى وتغسل بالماء العادي لتتخلص من النشاء الزائد وتوضع جانبا.
يحمس البصل مع الزيت قليلا ثم نضيف شرائح البصل الاخضر مع الاحتفاظ بالجزء الاخضر المقطع على جنب حتى يصبح لونه دهبي ثم نضيف الثوم ثم التونة ثم شرائح الكرافس وان وجد ورق للكرافس يقطع ويضاف مع ورق البصل الاخضر مع التقليب المستمرثم نضيف الطماطم كل واحدة مقطعة لست قطع ثم الملح والاجينوموتو او الملح الصينى والصويا وتغطى قليلا ثم نضيف شرائح الفلفل الرومي ويغطى ويترك على نار متوسطة الى ان يتبقى قليل من الماء ثم نضع ورق البصل الاخضر والكرافس ثم نضيف عليها المكرونة وتترك على نار هادئة حتى تتسكر وبعد كدة بالهناء والعافية وحتدعولي.



معكرونة الربيان العجيبة
المقادير:

بصل -
4حبات طماطم كبيرة -
جمبري (ربيان طري) -
مكعب دجاج - ملح - ثوم - خل -
فلفل رومي او فليفله -
معكرونه مسلوقه .


الطريقة:

يقطع البصل ويحمس مع الزيت على النار ثم نضيف الطماطم بعد طحنه ونضع البهارات والثوم وملعقة خل والفلفل ثم نضيف الربيان وبعد ان تتسبك نضيف المعكرونةالمسلوقة مع الملح ونغلق الناربعد قليل حتى لاتتشرب المعكرونة الصلصة



معكرونه بحليب البودر والمايونيز
المقادير:

1معكرونه اسباجتي -
2صدور دجاج مقطع صغير جدا -
2قشطه+1فنجان شاي حليب بودره -
1ملعقه جبنه سائله -
1علبه جبنه كرافت مبشوره -
2ملعقه مايونيز -


الطريقة:

نسلق المعكرونه مع حبه ماجي+2ملعقه زيت+رشه ملح ثم نضع الدجاج في مقلاه ونضع عليه القليل من الزيت والبصل+رشه بهارات وملح ثم نضعه على النار الى ان ينضج
بعد ذلك نضع جميع المقادير المتبقيه في الخلاط +4/3كأس ماء واذا وجدنا ملح المعكرونه قليل نضع ملح على الخليط
ثم نحضرصينيه ونضع فيها نصف المعكرونه ثم نضع الدجاج وبعد ذلك المعكرونه المتبقيه
واخيرا نضع الخليط فوق المعكرونه الى ان يغطيها ثم نضعه في الفرن حتى تمتص المعكرونه الخليط وتحمر الاطراف ويأخذ الوجه اللون الذهبي.



معكرونة بالكريمة
المقادير:

1.5 كوب دجاج مقطع قطع صغيرة
1 كيس معكرونة (أي نوع وحسب الرغبة)
ملعقة صغيره ثوم (يمكن الاستغناء عنه)
2/3 كوب فطر
1/4 كوب فلفله خضراء
1.5 كوب ويبنغ كريم (wipping Cream) ( يمكن زيادة المقدار إن رغبت)
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت للقلي
3ملاعق طعام ماء
1 مكعب ماجي
توابل إيطالية (يفضل إن وجد)


الطريقة:

- اسلقي المعكرونة إلى أن تنضج ثم ارفعيها .
-اقلي قطع الدجاج في الزيت حتى ينشف ماء الدجاجة تقريبا ثم قومي بإضافة الماء فوقه وانتظري حتى ينشف. راعي أن تكون النار متوسطه وليست عالية حتى لا يحترق الدجاج .
- أضيفي الفطر والفليفلة والثوم إلى الدجاج وقومي بخلط المقاديرثم أضيفي الملح والفلفل والتوابل واتركيها على النار حوالي 5 دقائق .
- أضيفي الكريمة وإخلطيها مع المقادير .
- أضيفي مكعب ماجي إلى المقادير واتركي الخليط قرابة 5 دقائق .
- أضيفي المعكرونة واخلطيها مع المقادير واتركيها على نار هادئة 5 دقائق أو حتى تتجانس مع باقي المقادير .
- قدمي الطبق وهو ساخن .
- ملاحظة:
المقادير قابلة للزيادة أو النقصان وكل هذا حسب رغبتك وذوقك .















 

 

التوقيع







رد مع اقتباس
قديم 29-11-2008, 04:08 PM   رقم المشاركة : [2]
عضو محترف

 

الصورة الرمزية :: reemoOo ::


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

:: reemoOo :: غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Palestine

My SMS
 انثــى لا..تتــكرر 
 


رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

يسلموووووووووو على المعلومات ....

تحياتي ...
 

التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 29-11-2008, 04:16 PM   رقم المشاركة : [3]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Saudi Arabia

My SMS
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

لزانيا الدجاج بالكريمة
المقادير:

-تقدم مع خبز الثوم و السلطة الخضراء- 5 م.ك زبدة مقسمة- 1 ك بصل مفروم- 2 فص ثوم مدقوق- 1 (14,5 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع عصيرها- 2 (4 أونصة) علب مشروم شرائح مصفى- 1/2 م.ص طرخون (tarragon) مجفف- 1/2 م.ص ريحان مجفف- 1/2 م.ص سكر- 1 و 1/4 م.ص ملح مقسمة- 2 و 1/2 ك دجاج مطبوخ مقطع- 3 م.ك طحين كل الأغراض- 2 ك كريمة الطبخ- 1/2 ك مرقة دجاج- 3 ك (12 أونصة) جبنة سويز أو موزاريلا أو (الاثنين معا) مبشورة- 8 أونصة لزانيا مطبوخة- 3/4 ك (3 أونصة) جبنة بارميزان مبشورة-


الطريقة:

1 سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت ادهني صينية الفرن بالسمنة أو الزبدة أذيبي 2 م.ك من الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة وسط أضيفي البصل المفروم و الثوم و اطبخيهم 3-5 دقائق أضيفي الطماطم , المشروم , الطرخون , الريحان , السكر و 1/4 م.ص ملح خففي الحرارة و اتركيهم 4-6 دقائق أو حتى يثخن الصوص ثم أضيفي الدجاج 2 أذيبي بقية 3 م.ك زبدة في إناء على حرارة وسط و ضعي الطحين و 1 م.ص ملح و اتركيهم 2 دقيقة ثم ضعي الكريمة و اتركيهم 5-6 دقائق مع التحريك ثم ضعي مرقة الدجاج و اتركيهم حتى الغليان ثم أطفئي النار 3 قسمي صوص الطماطم إلى 3 أقسام ضعي الأول في أسفل الصينية و قسمي الصوص الأبيض إلى 3 أقسام أيضا و ضعي الأول فوق الصوص السابق ثم ضعي 1 ك من جبنة الموزاريلا ثم ضعي 1/2 كمية اللزانيا و أعيدي العملية مرة ثانية مع الانتهاء بصوص الطماطم ثم الصوص الأبيض ثم بقية جبنة الموزاريلا ثم رشيهم بالبارميزان 4 اخبزيها 40-45 دقيقة و اتركيها 15 دقيقة قبل التقديم تقدم 8 حصص عدد الحريرات لكل حصة : 580 حريرة





فيتوشيني ألفريدو بالدجاج
المقادير:

معكرونة فيتوشيني
دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كوب زبدة
كوب كريمة (أو قشطة اذا لم تتوفر الكريمة)
فص ثوم مدقوق
كوب ونصف جبنة برميزان مبشورة (أو غرويير اذا لم تتوفر البرميزان)
ربع كوب بقدونس مفروم


الطريقة:

1- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 8-10 دقائق ثم صفيها
2-ضعي الزبدة (ربع كوب) على نار هادئة حتى تذوب. أضيفي الكريمة وأتركيها على النار قليلاً ثم أضيفي الثوم والجبن وأخلطي بسرعة. بعد أن تسخن الصلصة، اضيفي البقدونس.
3- في إناء آخر، ضعي الدجاج مع قليل من الزيت وقلبيه. أضيفي صلصة الكريمة وأتركيه لدقائق على نار هادئة.
4- سخني الفيتوشيني المسلوقة مع قليل من الزبدة ثم قدميها مع صلصة الألفردو بالدجاج



معكرونة بالدجاج و القشطة
المقادير:

معكرونه اي نوع تفضيلنه
صدور دجاج مقطع قطع صغيره
بصل شرائح
جزر مبشور
مشروم(الفطر) شرائح
كريمه حمراء سائلة ربع ليتر تقريبا
نص زبده
ذرة (رشة) فلفل اسود
صلصة ماجي السائلة (Seasoning)
علبة قشطه 250 مل تقريبا
بطاطس مبشور ثم مقلي للزينه




الطريقة:

يحمس البصل مع المشروم والدجاج وقليل من الفلفل الاسود بدون زيت حتى يشرب ماءة
ضعي نص زبده عليهم وحركي جيدا حتى يستوي الدجاج
اضيفي الجزر حتى يذبل قليلا
ضعي الكريمة على الدجاج اتركيها على النار حتى تغلي
اضيفي صلصة الماجي حسب ذوقك للملح (ولايوضع ملح لانه الصلصة ملحها كافي).
اضيفي القشطه واخلطيها جيدا
اضيفي المعكرونه بعد سلقها بماء وملح
اخلطي الجميع جيدا ثم ضعيهم في طبق بايركس وادخليهم الفرن قليلا
عند التقديم زيني طبق المعكرونه بالبطاطا المبشورة المقلية


الباستيسو (معكرونة بالباشميل على الطريقة اليونانية)
المقادير:

اولا المعكرونة:
500 غرام معكرونة اسباجيتي ( لازم اسباجيتي)
4 ملعقة كبيرة زبدة
4/3 كوب جبن بارميزان
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
3 بيض مخفوق قليلا
صلصة اللحم:

بصلة كبيرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
750 غرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة خل احمر
2/1 فنجان مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
صلصة البيشاميل:
3/1 كوب زبدة
2/1 كوب دقيق
3 كوب حليب
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
بيضة مخفوقة


الطريقة:

1- اسلقي المكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم صفيها
2- ذوبي الزبدة حتى تحمر ثم اضيفي المعكرونة واضيفي 2/1 كوب جبن واضيفي الجوزة الطيب والملح والفلفل اخلطيها جيدا ثم اتركيها تبرد اضيفي البيض وحركيه جيدا ثم اتركيه جانبا
3-جهزي اللحم بالطريقة العادية مع اضافة كل المقادير عليه
4- جهزي البيشاميل عادي بعد ان يبرد اضيفي البيض وحركيه ثم اتركيه
5- اضيفي مقدار 2/1 كوب من البيشاميل على اللحم وحركيه جيدا

6 - ادهني صينية الفرن بالزبدة افرشي نصف المعكرونة ثم اللحم ثم المعكرونة الباقية سوي السطح وصبي البيشاميل عليه
ثم رشيه بباقي الجبن و اطبخيه في فرن متوسط الحرارة
لمدة 50 دقيقة حتى تتحمر
7- اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل تقطيعها
ثم تقدم




 

التوقيع







  رد مع اقتباس
قديم 29-11-2008, 04:18 PM   رقم المشاركة : [4]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Saudi Arabia

My SMS
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

لازانيا بالدجاج و الفطر و القشطة
المقادير:

مقادير حشوة الدجاج


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة واحدة (مقطعة)
كوب فطر (مقطع لقطع صغيرة)
نص كيلو لحم دجاج مفروم
مكعبتان مرقة الدجاج
علبتان قشطة

مقادير صلصة الطماطم


بصلة واحدة(مقطعة)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فصان ثوم (مطحون)
اربع حبات طماطم (مقشرة ومقطعة)
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
مكعبان ماجي
ملعقة كبيرة ثوم أخضر (مقطع)



الطريقة:

تحضير حشوة الدجاج



. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق
. يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنياً
. تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر)

تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار
. تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانبا


لتحضير صلصة الطماطم



. يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات
ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة


تحضير الطبق



. يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان
. تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق
حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض
. ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد
. يرفع الكانيلوني ويصفى
. توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس
. تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان
. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة





لزانيا السبانخ بالمشروم
المقادير:


1 علبه لزانيا مسلوقهبماء وملح ومصفاه بعد ذلك
ا كيس سبانخ مجمد او طازج حسب الرغبه
اعلبه مشروممقطع وجاهز
1 علبه جبن كرافت حجم صغير
1 مكعب ماجي
بصل مقطع + زيتللحمس + 1م صغيره بهارات مخلوطه
1علبه قشطه + 1علبه كريمه سائله + رشه شطه


الطريقة:

1. يحمس البصل بالزيت حتي يذبل
2. يضاف المشرومومكعب ماجي و البهارات و قليل من الملح
3. يقلب الخليط جيدا ثم يضاف السبانخ
4. يقلب الخليط ثم يضاف الجبن الكرافت و بذلك نكون انتهينا من الحشوه
5. نحضر رقائق اللزانيا ونحشي بمقدار م كبيره ثم نطوي اللزانيا علي شكل رول
6. تصفرولات اللزانيا في البايركس
7. تخلط 1 علبه قشطه + 1 علبه كريمه سائله + رشهشطه ثم تسكب علي اللزانيا
8. تدخل الفرن لمده نصف ساعه و بالعافيه



 

التوقيع







  رد مع اقتباس
قديم 30-11-2008, 12:40 AM   رقم المشاركة : [5]
عضو سوبر

 

الصورة الرمزية شهد الغرام


بيانات العضو  





 

معلومات إضافية
 

الحالة :

شهد الغرام غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Palestine


 


My SMS
انا مستقيم كالافعى مسالم كالعقرب بريء كالذئب واضح كخيوط العنكبوت
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

شكرا كتير عالوصفة

دمت بود

شهد الغرام

 

التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 01-12-2008, 06:35 PM   رقم المشاركة : [6]
عضو محترف

 

الصورة الرمزية رؤيا الامل


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

رؤيا الامل غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Morocco

My SMS
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف


 

التوقيع

مغربية و أفتخر ...عيونك عسلية ...ورموشك سحرية.. وجلستك منسية أكيد عروقك مغربية

  رد مع اقتباس
قديم 02-12-2008, 01:50 AM   رقم المشاركة : [7]
عضو متألق

 

الصورة الرمزية *بنت النيل*


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

*بنت النيل* غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Egypt

My SMS
أشهد أن لا اله الا الله ,اشهد أن محمدرسول الله
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف


 

التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2008, 06:53 AM   رقم المشاركة : [8]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Saudi Arabia

My SMS
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

تسلموا نورتو اصفحه بانتظار جديدكم
 

التوقيع







  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2008, 10:31 AM   رقم المشاركة : [9]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية a7la_zoza


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

a7la_zoza غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Iraq

My SMS
^_^Don't worry Be Happy ^_^
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

.
يســـــلمووو عـــــلـــى الوصــــفات
.

 

التوقيع


عفوا .. لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2008, 12:38 PM   رقم المشاركة : [10]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية لآمـــآر


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

لآمـــآر غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Syria

My SMS
[قٍَطَعْة جَمّالْ لآ تلُمَسْ] ..
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف

شوكوزااا

~
~

 

التوقيع

|..|

ياسوريا لا تنحني أنا لا أذل ولا أُهان .. خلّي جبينك عاليا مادُمتِ صحبة المكان ..

  رد مع اقتباس
قديم 10-12-2008, 06:10 AM   رقم المشاركة : [11]
مشرف سابق

 

الصورة الرمزية Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล


بيانات العضو  






 

معلومات إضافية
 

الحالة :

Ťลġ๏ŧịשỄṠЯฤล غير متواجدة حالياً

جنس العضو :

الجنس: female

علم الدولة :

علم الدولة Saudi Arabia

My SMS
 


افتراضي رد: طريقه عمل مكرونه ايطاليه 11 صنف


 

التوقيع







  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع






الساعة الآن 03:10 PM.

طرب - الأرشيف - الأعلى

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.